door Anne Scheepmaker | sep 12, 2023
De Italiaanse keuken is de beste van de wereld. Dat zegt Francesco Lollobrigida, de rechtse, nationalistische minister van Landbouw en Autonomie van Italië, achterneef van filmster Gina en zwager van premier Georgia Meloni. De minister wil via wetgeving de identiteit...
door Anne Scheepmaker | jul 4, 2023
Regelmatig denk ik aan wat Gerrit Komrij vele jaren geleden constateerde: “Nauwelijks zijn de restaurants afgestapt van hun cordon bleu, tournedos Rossini en raasdonders om, in plaats daarvan, de verhemeltes van hun klandizie te verrijken met zeebanketmousse,...
door Anne Scheepmaker | mrt 31, 2023
Waar maakten die boze Fransen zich druk om? Hoe erg is het als er een tijdje geen mosterd te koop is? Oorzaken van de mosterdschaarste waren de slechte oogst in Canada, waar tachtig procent van het mosterdzaad vandaan komt, en de oorlog in Oekraïne, eveneens een...
